Possiamo introdurla nella nostra alimentazione sotto forma di fiocchi a colazione, utilizzarla per preparare primi piatti, miscelata ad altre farine for every preparare pane e biscotti o come bevanda sotto forma di latte di avena.

Questo sia for every mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali del latte vegetale, sia for each evitare che si addensi troppo diventando sgradevole al palato.

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Innanzitutto, l’avena contiene carboidrati a lenta digestione che rendono questo cereale un alimento energetico.

Riduce i livelli di colesterolo nel sangue grazie all’alto contenuto in fibre solubili (betaglucani), che si depositano nell’intestino assorbendo il colesterolo.

Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le web-site Géorisques : w

Potete prepararvi da soli in casa il latte di avena da bere a colazione o in qualsiasi altro momento della giornata: in questo modo sarete certi degli ingredienti utilizzati e otterrete una bevanda priva di qualsiasi additivo. Se volete scoprire arrive fare il latte di avena in casa ecco qui le nostre indicazioni.

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Il suo uso ha rappresentato for every lungo tempo la foundation dell’alimentazione di molte popolazioni del nord Europa, specialmente in paesi occur:

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Per raggiungere la dose giornaliera raccomandata di beta-glucani è sufficiente consumare ogni giorno una porzione di fiocchi d’avena, insieme advert altri alimenti che forniscono questa fibra appear l’orzo, i legumi e le verdure. ✓ Stabilizzano i livelli di glicemia

For every vegetariani e in particolare for each i vegani, l’avena è un importante fonte di proteine e di amminoacidi essenziali. Non è tuttavia adatta a chi soffre di intolleranza al nickel e allergie.

L’avena è un alimento che è stato preso in considerazione anche dalla Food items and Drug Administration negli USA for every gli evidenti benefici che apporta sui livelli di colesterolo. E’ stata infatti avvalorata la sua capacità ipocolesterolemizzante, in particolare attraverso l’utilizzo della crusca, ricca di fibre, viene esercitata un’azione diretta sul colesterolo LDL, il cosiddetto colesterolo cattivo, senza diminuire i valori di quello buono.

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